"По-барски"

Филе говядины или свинины нарезать ломтями, слегка отбить, посолить, поперчить и обжарить на сковороде в любом жире с двух сторон. Приготовить соус: мелко нарезать соленый огурчик, любую зелень, добавить измельченные ядра грецких орехов и чеснок, все заправить майонезом и хорошо перемешать. Залить соусом мясо и поставить в духовку на 20 минут.